端午独揽，粽子商场执续火热。5月30日，红星新闻记者拜访成皆部分超市、商店等发现，“养生”粽子成为年青东说念主过端午的新宠，其中，低GI高纤维的五谷杂粮粽子和主打“助消化不胀气”的益生菌元素粽子等很受残害者属目。

▲超市里售卖的粽子

　　线上线下销售火爆

　　“养生”粽子包了陈皮、绿豆、松茸等

　　“我今天准备买两盒粽子送亲戚。”在武侯区一家沃尔玛超市内，正在挑选礼盒的楚先生告诉记者，“上大二的表妹‘点名’要我买些不不异的粽子。琢磨到健康饮食，我有意挑选了有紫米、黑米、陈皮、松茸等馅料的粽子。”

　　售卖区的职责主说念主员示意，“粽子礼盒售卖得零散快，顾主皆不太会采选种类单一、传统的口味，比如菌菇松茸、糯米陈皮这些有新意的口味搭配组合，是顾主最可爱的。卖得最佳的3类礼盒，是一半猪肉、红豆的传统口味加上一半的新口味，每种礼盒只剩四五盒了，需要补货。”

▲顾主在超市购买粽子

　　“养生”粽子不仅在线下热销，在线上平台也卖得火热。在淘宝平台上，销售陈皮粽子、黑米粽子、艾草绿豆粽子、燕麦八宝粽子等“养生”粽子的商家月销量大多在2000单至1万单不等。其中，有部分商家的48小时内用户购买量突出100单。

　　京东超市残害趋势暴露，在改进粽子中采选“功能养生款”的残害者比例最高，同比增长达177%。别称京东商家示意，从馅到米，残害者对健康的追求引颈了粽子的又一次升级冲破。残害者不再炫夸于单一的糯米，而是采选藜麦、青稞、黄米、黑米、红米等高纤维、低升糖指数的粗粮当作粽子主料。

▲线上售卖养生粽子

　　“咱们岁首就还是从部分商地方作方了解到，本年的粽子需求有健康化的身分。”成皆鲜之信蔬菜配送有限公司老成东说念主郭瑶告诉记者，公司本年已毕协作的一家成皆腹地粽子加工场，该加工场在5月的粽子坐褥总量增长约30%，而“养生”粽子等健康化家具在本年占比冲破总量的15%。

　　“山药紫米粽、黄米芋泥粽、燕麦花生粽等成为新品。从本年咱们公司的‘养生’粽子订单量看，同比昨年增长40%，销售额也增长了20%傍边。”郭瑶称，不少团购客户还有“粽子+果篮”的需求。

　　中药师辅导：

　　仅仅时令食物，多吃会加剧肠胃包袱

　　“养生”粽子、“药膳”粽子对身体是否真实故意处？成皆中医药大学附属病院药剂科诈骗中药师张婧在禁受记者采访时示意，“这些食材对东说念主体会有一定故意的作用，但本色后果持续不足寰球预期。”

　　张婧分析了几点原因，当先，粽子是时令食物，主要为端午节前后食用，频繁不会恒久食用；其次，粽子原料常以糯米为主，糯米本人黏性大，不易消化，多吃会加剧肠胃包袱，导致胃胀、胃痛、消化不良等症状。“肤浅残害者在过节时，不错安妥食用，但弗成以为这类家具吃得越多越好。尤其是患有糖尿病、肥壮症、心血管疾病等颠倒东说念主群不宜过多食用粽子。”

▲超市里售卖的粽子

　　宇宙工商联餐饮业委员会委员张蛟示意，近两年，养生的看法相比热点，再加上粽子这种家具本人本色上亦然一种养生食物，“它的主料糯米就有养心益气的作用。如今，在改进运转下，增多陈皮、山药等故意健康的食材，更得当当下残害者关于健康的需求。”

　　张蛟以为，当今的食物工艺、加工工艺、冷链物流手艺皆有长足跨越，皆给食物的不断改进提供了更宽松的环境，“当年，残害者关于食物健康化、个性化的需求会日益热烈，我期待有更多的健康、新潮的食物不断出当今成皆残害者的餐桌上。”

　　红星新闻记者 胡谦 照相报说念